in Erdbeermilkshake gehört zu den absoluten Klassikern an warmen Tagen. Frische, süße Erdbeeren treffen auf cremige Milch und sorgen für ein herrlich erfrischendes Getränk, das nicht nur Kinder lieben.

Das Beste daran: Ein Erdbeermilkshake ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt selbst gemacht viel besser als jede gekaufte Variante. Mit nur wenigen Zutaten kannst du dir ganz einfach einen cremigen Shake mixen, der perfekt für den Sommer ist.

Ob als schnelles Dessert, süßer Snack oder erfrischendes Getränk – dieses Rezept gelingt garantiert und lässt sich ganz nach deinem Geschmack variieren.

Auch dieses Jahr genieße ich die Erdbeesaison wieder in vollen Zügen, was sich vor allem in meinen Rezepten wiederspiegelt. Wer Erdbeeren mag, für den ist dieses Rezept hier genau das Richtige.

Ein Erdbeermilkshake ist nicht nur gesund sondern auch wirklich schnell und einfach zubereitet. In den hiesigen Eisdielen wird Erdbeermilkshake aus Erdbeereis zubereitet. Ich bereite meinen Erdbeer-Milkshake aus frischen Erdbeeren zu. Die Kinder lieben Erdbeeren. Wenn die drei hungrig aus Schule und Kindergarten nach Hause kommen, dann verwöhne ich sie gerne mit einem sättigenden Snack.

Hierzu gehört dieser leckerer Erdbeer-Milkshake. Oft habe ich noch eine etwas reifere Banane übrig, die kurzerhand mit in den Mixer wandert. Dann wird aus dem Erdbeer-Milkshake ein Erdbeer-Bananen-Milkshake. Ein leckeres Rezept für einen Bananenshake findet ihr ebenfalls hier auf Mummystaste. 

Hier geht's direkt zum Rezept

Ein Erdbeermilkshake ist ein cremiges Getränk aus Erdbeeren, Milch und meist etwas Eis oder Zucker. Besonders beliebt ist die Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Konsistenz.
Je nach Rezept kannst du den Shake klassisch, besonders cremig oder auch leichter zubereiten.

Die Hauptzutat sind Erdbeeren. Sie bringen den fruchtigen und unverwechselbaren Geschmack in den Milchshake. 

Eine weitere wichtige Zutat ist Milch. Ich verwende hier immer Vollmilch mit 3,5% Fettanteil. 

Wer eine vegane oder pflanzliche Alternative bevorzugt, der kann hier gerne auch Sojamilch, Hafermilch, Kokosmilch oder auch Mandelmilch verwenden. Wie sich das auf den Geschmack des Erdbeermilchshakes auswirkt kann ich Euch leider noch nicht sagen, da ich es noch nicht ausprobiert habe. Gerne könnt ihr mir diesbezüglich ein Kommentar da lassen.

Den nächsten Errbeermilkshake werde ich mit einer anderen Milch zubereiten und Euch auf jeden Fall davon berichten. 

Außerdem kommt noch Naturjoghurt in meinen Erdbeermilkshake. Auch hier dürft ihr gerne auf vegane Alternativen ausweichen und mir bitte berichten wie es Euch geschmeckt hat. Ich verwende hier immer einen Naturjoghurt mit hohem Fettanteil. Wer Kalorien sparen möchte, der kann sowohl bei der Wahl der Milch als auch bei der Wahl des Naturjoghurts auf eine fettarme Alternativve ausweichen.

Ein bischen Süße muss auch sein. Wenn es sehr schnell gehen muss verwende ich einfach normalen Zucker oder Agavendicksaft. Ohne Zucker schmeckt der Erdbeermilkshake auch lecker. Dafür braucht ihr aber sehr reife, sehr süße Erdbeeren. Alternativ schmeckt hier auch Ahornsirup ganz lecker. 

Eiswürfel kommen bei mir zu Schluß auch noch rein. Oder ihr friert die Erdbeern vorher ein und püriert diese gefroren. Dann habt ihr am Ende einen leckeren Erdbeereisshake.

• Ein Küchenmesser (Affiliatelink) zum putzen der Erdbeeren. Hier kann ich Euch wärmstens die Messer von Onyx-Cookware empfehlen. Sie sind robust und bleiben auch nach längerem Gebrauch scharf. Lest hierzu gerne meinen Testbericht. 
• Einen Mixer (Affiliatelink) zum pürieren der Erdbeeren und mixen des Shakes. Wer einen Thermomix hat kann auch diesen zum Mixen verweden. 
• Ein Schneidebrett. (Affiliatelink)
• Eine Eiswürfelmaschine macht Euch im Handumdrehen tolle Eiswürfel ohne große Vorbereitung.

Zutaten für ca. 1,5 Liter Erdbeermilkshake:

• 500g frische Erdbeeren
• 1 Liter Vollmilch
• 5 EL Naturjoghurt
• 2 EL Zucker oder mehr je nach Geschmack

👉 Tipp: Je reifer die Erdbeeren, desto intensiver wird der Geschmack.

Schritt 1:

Erdbeeren waschen, putzen und den Strunk entfernen. 

Schritt 2:

Erdbeeren in den Mixer geben, Milch, Naturjoghurt und Zucker zugeben und einmal auf höchster Stufe 1 Minute durchmixen.

👉 Sofort servieren – am besten gut gekühlt!

Wenn du deinen Milkshake extra cremig möchtest, gibt es ein paar einfache Tricks:

• Vanilleeis verwenden
• einen Schuss Sahne hinzufügen
• Milch durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzen

👉 So wird dein Shake besonders vollmundig und lecker.

Ja, absolut! Wenn deine Erdbeeren reif genug sind, brauchst du keinen zusätzlichen Zucker.
👉 Alternativen:

• Honig
• Datteln
• Agavendicksaft

👉 Das macht den Shake natürlicher und gesünder.

Erdbeermilkshakes gibt es in den verschiedensten Variationen. Gerne könnt ihr den Milkshake auch zusätzlich mit Erdbeereis herstellen. 

Als zusätzliches Topping schmeckt Schlagsahne auch ganz gut, ist aber eine zusätzliche Kalorienbombe die aber sehr lecker schmeckt. 

Ihr dürft auch gerne Vanilleeis zugeben und/oder Vanillezucker.

Wie oben beschrieben gebe ich manchmal eine reife Banane hinein, die für Süße sorgt, dann verzichte ich ganz auf Zucker.

Du kannst deinen Erdbeermilkshake ganz einfach abwandeln:
🍫 Schoko-Erdbeer-Milkshake
Mit etwas Kakaopulver oder Schokosirup verfeinern
🍌 Erdbeer-Bananen-Milkshake
Eine Banane sorgt für extra Cremigkeit
🥥 Erdbeer-Kokos-Milkshake
Mit Kokosmilch statt normaler Milch
🧊 Veganer Erdbeermilkshake
Mit pflanzlicher Milch und ohne Eis

Wenn du Erdbeeren genauso liebst wie ich, solltest du unbedingt noch weitere Rezepte ausprobieren.
👉 Schau dir auch an:

• Erdbeer-Biskuitrolle
• Erdbeerkuchen
• Spargelsalat mit Erdbeeren

👉 Auf meiner Erdbeer-Seite findest du viele weitere Ideen für die Saison.

Am besten frisch genießen. Im Kühlschrank hält er sich etwa 1 Tag, verliert aber an Frische.

Ja, du kannst ihn einfrieren und später als Eis genießen.

Meist fehlt Eis oder die richtige Mischung. Mehr Eis sorgt für bessere Konsistenz.

Ja, sie machen den Shake sogar noch kühler und cremiger.

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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen! Wenn Euch mein Rezept gefallen hat, dann lasst gerne  einen Kommentar da! Bei Fragen, Kritik und Anregungen dürft ihr mich gerne kontaktieren.

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