Gruselkuchen

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Natürlich ist der Brauch auch auf uns übergeschwappt. In den Kitas werden Halloweenpartys gefeiert an denen die Kids natürlich gerne als Hexe oder Vampir verkleidet teilnehmen.

Das Buffet dürfen - netterweise - die Eltern stemmen.

Da ich, wie viele andere Mamis auch, berufstätig bin und gerade unter der Woche wenig Zeit zum backen habe, muss es manchmal auch bei mir schnell gehen.

Viele andere Mamis machen es sich sehr einfach und legen zwischendurch einen kurzen Stopp am Supermarkt ein um eine Kleinigkeit für das Buffet beizusteuern - was ja auch nicht verwerflich ist. Ich versuche immer selbst etwas auf die Beine zu stellen, dass finde ich viel persönlicher.

Außerdem zeigt es auch eine gewisse Wertschätzung gegenüber den Kindern.

Einkaufen gehen kann ja Jeder!

Also stellte ich mich am Abend des 30.10. todmüde in die Küche, überlegte, was ich schnelles backen könnte und habe mich für diesen einfachen Rührkuchen entschieden.

Was daraus geworden könnt ihr im Folgenden lesen.

Die Zutaten sind ganz einfach und nur eine Handvoll. Der Teig besteht aus einem einfachen Rührteig. Ihr mischt Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem schönen Rührteig. 

Damit der Gruselkuchen innen seine schöne Farbe bekommt habe ich den Rührteig in zwei Hälften geteilt und jeweils orangene und schwarze Lebensmittelfarbe  zugegeben. 

Für den Guss nehmt ihr Puderzucker und Öl und färbt ihn mit orangener Lebensmittelfarbe ein.

• Eine Kastenform (Affiliatelink).
• Rührschüsseln (Affiliatelink) zum Zubereitne des Teiges.
• Einen Handmixer (Affiliatelink).
• Lebenmittelfarben (Affiliatelink) zum Einfärben des Teiges.
• Einen Backpinsel (Affiliatelink) zum Auftragen des Gusses.

Zutaten für den Rührteig:

• 200g Butter oder Margarine (z.B. Rama)
• 100g gemahlene Mandeln ohne Schale
• 200g Zucker
• 3 Eier
• 200g Mehl
• 2 gestrichene Löffel Backpulver
• Lebensmittelfarbe orange/schwarz

Zutaten für den Guss:

• Kakaoglasur
• 200g Puderzucker
• Gruselgummibärchen
• 1Eßl. Öl
• Lebensmittelfarbe orange

1. Butter, Zucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
3. Mehl, Mandeln und Backpulver hinzugeben und verrühren.
4. Milch unterrühren.
5. Die Hälfte des Teigs in die zweite Schüsssel füllen.
6. In Hälfte 1 des Teigs ca. 1/2 Espressolöffel schwarze Lebensmittelfarbe und Kakaopulver unterrühren.
7. In Hälfte 2 des Teigs ca. 1/2 Espressolöffel rote und 1/2 Espresssolöffel gelbe Lebensmitttelfarbe Unterrühren, so dass der teig orange wird.
8. Kastenform fetten und mit Weckmehl ausstreuen.
9. 1. Schicht des Teigs ( ca. die Hälfte des schwarzen Teigs) gleichmäßig auf dem Boden der Kastenform verteilen, ca. 1 cm dick.
10. 2. Schicht des Teigs (ca. die Hälfte des orangenen Teigs) auf die schwarze Schicht des Teigs geben, auch ca. 1 cm dick.
11. Dann kommt als nächste Schicht der Rest des schwarzen Teigs.
12. Als letzte Schicht kommt dann der Rest des orangenen Teigs.
13. Den Kuchen bei 150°C Umluft ca. 50 Min. backen (Stäbchenprobe).
14. Kuchen rausholen, stürzen und abkühlen lassen.

Für die Glasur:

1. Kakaoglasur im Wasserbad schmelzen und ca. 1/2 TL schwarze Lebensmittelfarbe hinzugeben.
2. Puderzucker mit ca. 2-3 Eßl. Wasser und 1 Eßl. Öl zu einer weißen breiigen Masse verrühren.
3. ca. 1 Messerspitze rote Lebensmittelfarbe und 1/2 TL gelbe Lebensmittelfarbe unterrühren (es sollte orange werden).
4. Mit einem Backpinsel zunächst die schwarze Kakaoglasur auf den Kuchen auftragen
5. Wenn diese getrocknet ist, könnt ihr die orangene Puderzuckermasse einfach. darüberlaufen lassen und nachdem diese etwas angetrocknet ist mit Gruselbärchen nach belieben verzieren.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken dieses leckeren Gruselkuchen. Wenn Euch mein  Rezept gefallen hat, dann lasst gerne einen Kommentar da. Bei Fragen, Kritik und Anregungen dürft ihr mich gerne kontaktieren.

Über eine Bewertung meines Rezeptes im Anschluß würde ich mich sehr freuen!